夏天已经悄然而至，现如今又到了一年一度小龙虾新鲜出炉的旺季，大街小巷卖小龙虾的店里食客满座，生意异常红火。小龙虾对于人们的吸引力可见一般，很多白癜风患者同样也很喜欢吃小龙虾。但是小龙虾作为一种新兴食材，它的安全问题一直是被人们所诟病的，那么白癜风患者能吃小龙虾吗？

我们知道白癜风患者对于饮食是有不少禁忌的，例如少吃辛辣食物、海鲜产品和富含维C的食物，戒烟戒酒等等。至于小龙虾，专家的建议是：喜欢吃小龙虾的白癜风患者可以适量食用以尝口感，但并不建议经常或大量食用。

首先，小龙虾的烹调方式就决定了其并不适合白癜风患者食用。小龙虾由于本身虾肉的味道较淡，带有腥味，肉质也较粗，因此在烹调时通常都会加入大量的香料和辣椒以掩盖其腥味。而这些辛辣食物对于白癜风的病情而言是有刺激作用的，患者应该尽量少吃。

其次，小龙虾的安全问题一直是受人们所怀疑的，正所谓无风不起浪，白癜风患者也应该引起足够的重视。研究表明，小龙虾的体内含有汞、铅、镉等有毒重金属，虽然这些重金属在虾肉中的含量较少，人体正常食用可以通过代谢排出体外。但很多白癜风患者都存在内分泌紊乱的问题，经常和大量食用都可能会造成毒素在患者体内积累,增加肾脏负荷，导致产生同形反应。从而加重了黑色素细胞损伤，使得白斑面积扩大。

白癜风患者本身相对来说是免疫力较低，容易受到伤害。小龙虾是高蛋白食物，那些对牛奶、鸡蛋、海鲜容易过敏的人，吃小龙虾发生过敏的概率也很高。同样，部分免疫功能失调的白癜风患者属于易致敏人群，在进食小龙虾时也应该尽量少吃。

呼市皮肤病医院温馨提示：环境水质较差的情况下饲养的小龙虾，体内可能含有肺吸虫等寄生虫卵，不慎食用后会对人体造成很大的危害。所以小龙虾在烹煮前，一定要用清水反复冲洗干净，同时烹饪的温度一定要在100℃以上持续至少三分钟时间，以便将小龙虾体内的寄生虫囊蚴彻底杀灭。