白癜风与油、盐、酱、醋的“恩怨情仇”

对于白癜风患者来说，除了日常的检查治疗之外，生活中的日常饮食也是重中之重。因为正确的饮食习惯可以加快白癜风的恢复反而会加重病情！

油：白癜风患者日常应以植物油为主

由于植物油中含有丰富的铁、磷、钾等矿物质，铁元素是细胞合成黑色素的促进剂之一，多吸收铁元素对于白癜风患者的康复有一定的帮助，且植物油中的维生素E是人体中主要的抗氧化剂，具有调节人体内的激素分泌作用，能有效保持人体免疫功能的稳定性，对于白癜风的扩散起到一定的抑制和控制作用。这几种营养成分都是动物油中所不具备的，因此建议白癜风患者可以改为使用植物油。

盐：患者吃盐要适量，标准5克/天

白癜风患者可以吃盐的，但要适量，推荐标准盐摄入量为5克/天。吃东西太咸了对我们的肾脏是很有伤害的，会造成体内排钠停滞，从而导致血压升高、蛋白代谢紊乱等问题。长此以往，会影响到黑色素细胞中蛋白的合成，抑制黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。

此外，由于钠盐的渗透作用，人体上皮细胞防御功能会被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒等病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生，这对于白癜风患者来说无疑是雪上加霜。因此，患者饮食应尽量以清淡为主，不能吃太多的盐。

酱：适量有益，但多吃并不会使皮肤变黑

酱油又叫“豉油”，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酝酿而成的，酱油的成分比较复杂，除了有食盐外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等，以咸味为主，也有鲜味、香味等，酱油的主要原料是大豆，豆制品，富含硒等矿物质元素，对由于铜、铁、锌、硒等微量元素缺乏发而病的白癜风患者有益。

虽然酱油具有诸多优点，但是，需要指出的是，多吃酱油并不会使皮肤变黑。酱油里的确含有酪氨酸，但它的含量却不比牛奶、豆浆这些白色食品高。而且即便摄入大量酪氨酸，它也不一定就能促使黑色素合成。因此，酱油能促使白斑部位长出黑色素的说法是不科学的，患者不可听信传言刻意增加酱油的摄入量，把它作为调料正常使用即可。

醋：忌食过酸，适量吃醋对皮肤有好处

白癜风忌食过酸是白癜风治疗中的一个普遍常识，但是这里所谓的过酸并非杜绝食用任何酸性食物，而是要注意维生素C的摄入和补充。

醋是由粮食酿造而成，其维生素C含量并不高，另外醋可以调解血液的酸碱平衡，可以帮助消化，利于吸收，能帮助人有效的摄入钙质。醋还可以增强肠胃道的杀菌能力；可以增强肝脏机能；可以扩张血管。白癜风患者适当吃醋是不会起什么副作用的，不仅不会对病情产生不利影响，反而可以得到诸多意想不到的好处。

白醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤作用很好。 

一、患者多食坚果(白果，核桃，花生，葵花子，栗子，莲子，南瓜子，松子，西瓜子，杏仁)，豆类和豆制品，黑芝麻，动物肝脏等，对白癜风治疗有一定的辅助作用。

二、忌口是白癜风饮食中重要一环。初期白癜风患者要忌食鲜枣，山楂，猕猴桃，柚子等。患者不宜多食樱桃，西红柿。樱桃和西红柿含有较丰富的维生素c在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重病情，故患者不宜多食。患者要少吃含维生素c多的食物，因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

三、多食。可治疗白癜风。多吃不仅可以直截补充黑色素，还能摄取大量营养物质，比如微量元素。微量元素的缺乏正是白癜风病因之一。微量元素铜和锌跟的活性以及的结构有紧密的关系。而且常吃能够降低和血小板聚集，促进血液循环，提高免疫机能，从而达到治疗白癜风的目的。黑色食品是指天然黑色或紫红色的各种动植物食品，常见的有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑葡萄、黑木耳、乌梅、海带、紫菜、乌鸡等等。

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