本文作者:呼和浩特皮肤病医院 来源:呼和浩特二轻皮肤病医院 更新时间:2020-08-23
夏季养生小常识:多吃酸食少吃冷!
谚语说:“立夏不吃蛋,上坎滚下坎。”立夏之后天气开始变热,人体消耗也随之加大,人往往会觉得疲倦,此时养生保健尤为重要,此时应多吃乌梅、山楂、西红柿等酸味食物,以抵御暑热侵袭。
夏季为何要多吃酸?
1、敛汗祛湿
夏季出汗多而,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。
2、增强杀菌,预防疾病
持续高温下及时补充水分很重要,饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。
3、利于营养素的吸收
夏天最需全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质消耗相当大,除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D,钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,有研究证实,每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐:青苹果粥
做法:准备青苹果500g,糯米或大米150g,食盐等调味品适量。青苹果洗净切块,与淘净的米一起放入锅中加水煮,熟后调味即可。
橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞,再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感,所以便有减肥功效。
食法推荐:干炒橘子
1.将橘子放置煎锅干炒(不放油),直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉,记住要先吃完橘子才吃饭!
3.吃橘子时,要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
橘子含有丰富的纤维质,其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积,而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子,更会减低食欲,而有减肥成效。
山楂
现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。
食法推荐:山楂橙饮
做法:准备橙子和山楂酱,将橙子剥皮,只取果肉,将橙肉、山楂酱及白开水倒入搅拌杯中,启动料理机打15秒即可。
饮食忌冷
夏季的饮食宜多辛温,少苦寒,节冷饮。夏天,因出汗过多,常感口渴,所以适当用些冷饮而不过量,可帮助体内散发热量,起到清热解暑的作用。绿豆汤、荷叶小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但切忌因贪凉而暴食冷饮、冰雪、凉粉、冷粥,及生冷瓜果等。夏季要防范饮食不当,应进食一些既能祛湿又能加强脾胃功能的薏米粥、藿香茶、绿豆粥、凉拌马齿苋,以清化湿热,而清热解毒。
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