女人想要抗炎症、抗衰老，就全靠它们了！

不同的食材富含不同的营养素，究竟怎么吃，吃什么才能既简单又有效呢？

花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

研究证明花青素，是当今人类发现最有效的抗氧化剂。它的抗氧化性能，比维生素E和维生素C高出20-50倍。

大多数黑色的食物中，都有花青素存在。

叶绿素富含在绿色蔬菜中，一切绿色蔬菜都含有叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。

科学家发现，叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似。因此，叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助。而且补充叶绿素，可以增加血球活性，健康状况有所改善。

此外，吃绿色蔬菜，是获得微量元素镁的良好途径之一。

叶黄素属于类胡萝卜素，主要存在于蔬菜中。虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源。颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。

天然叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。

叶黄素和玉米黄质。是眼睛中仅有的2种类胡萝卜素。预防老年性眼球视网膜黄斑区病变，引起的视力下降与失明是叶黄素的独特功能。

但是叶黄素不能够自己在体内合成，必须从食物中获取，而且叶黄素也比较脆弱，怕热。

番茄红素，是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。

它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病，还具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义。

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