吃糖会让皮肤老化？这个知识点你要GET一下

要知道，每人身上都有许多外因和内因在时时刻刻影响皮肤衰老的进程。外因，比如说紫外线、干燥、不适合的化妆品、不当清洁都会加速皮肤的衰老，而内因，就是指我们身体内部发生的一些生化反应，比如大家都比较熟悉的“氧化”“自由基”，还有就是今天我们要谈到的“糖化”。
 

“糖化”，全称非酶糖基化(NEG)，是身体内一系列在没有酶这种生物催化剂的帮助条件下发生的，复杂的生化反应。也就是蛋白质和葡萄糖通过一系列氧化、重排、交联等过程，结合形成不可逆的非酶糖基化终产物(AGEs)。而经过大量研究证实，AGEs与诸多衰老相关的身体变化甚至疾病有关。如果流经皮肤的血液中含有过多的糖分，这些多余的糖分就会附着在皮肤中负责弹性与紧致感的胶原蛋白上，形成AGEs，破坏皮肤弹性并使肤色暗沉。?

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想要减少人体内AGEs的生成，只有从食物上入手，减少血糖波动，即降低高血糖的程度和减少高血糖维持的时间。而不同的食物所能升高血糖的程度也是不同的，即所谓“升糖指数”不同。

??升糖指数(GI)全称“血糖生成指数”，反映了人体进食后机体血糖生成的应答情况。简单来说，升糖指数高的食物，进入胃肠道消化快、吸收快，分解成葡萄糖迅速进入血液变成血糖，血糖的峰值高，高血糖持续时间长，体内的“糖化”反应几率增加，对皮肤老化的影响大。反之，GI低的食物，会减少人体内AGEs的生成，缓解肌肤老化。

??吃升糖指数低的食物

那么哪些食物的GI高，哪些食物的GI低呢？绿叶蔬菜和一些口感酸甜、纤维含量高的水果，比如苹果、梨、桃、橙、柚，还有粗粮比如全麦面包、藜麦沙拉，或者添加了豆类和杂粮的“二米饭”等主食，都是GI低的食物;而肉类、薯类、奶制品和木瓜、菠萝、香蕉、芒果等热带水果，都是中等GI的食物;糖饮料、甜食、精米白面，越是精细加工和直接添加糖的食物，GI越高。荔枝、龙眼、枣这些口感非常甜的水果，也是高GI食物。

除了减少甜食摄入，选用低GI食物从而降低皮肤“糖化”反应之外，平时我们还要注意防晒、保湿，合理清洁肌肤，应用适合自己的护肤品，戒烟戒酒，减缓压力，放松紧张情绪。另外，多补充维生素和微量元素，这些都是帮助你抵抗氧化自由基的“抗氧化剂小卫士”。

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