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　　引起皮肤过敏的因素不能一概而论：除了食物，环境、接触物及身体免疫力下降都有可能是皮肤过敏的原因。

　　易引起过敏的食物

　　儿童的常见食物过敏原为：鸡蛋、牛奶、花生、小麦、鱼虾蟹，

　　成人则主要为鱼虾蟹、花生、坚果类等。

　　因为不新鲜的鱼会释放组胺，造成过敏的症状。

　　光敏类植物

　　这些植物包括有浓郁气味的香菜、芹菜、茴香、香椿等；野菜类的荠菜、苋菜、灰菜等也容易引起日光性皮炎。除了上述蔬菜外，某些水果也属于光敏性的，比如柠檬、无花果等。这些蔬菜水果之所以能引起日光性皮炎，是因为他们都含有同一种成分—呋喃香豆素，呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，这个成分本身不会对皮肤造成伤害，但当接触到紫外线 UVA 的照射时，变会产生光敏反应，进而导致皮肤被晒伤。市面上的柑橘类精油（如柠檬、甜橙、葡萄柚、佛手柑、橘等）中也普遍存在这种成分，因此使用这一类精油时也应该注意避免强光照射皮肤。

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